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  • 常吃黑米的人身体会得到5个好处
  • 来源:增城日报 作者:[] 发布日期:[2019-03-22 10:58:14]
  • 黑米在中国古代就已经出现了,而且被奉为养生圣品,并且还是宫廷专用的,只不过那时黑米被称为药米,到现在黑米已然走进千家万户,而且还被称为长寿米,更有不少人认为它是米王。黑米确实对身体有不少的好处,而且从中医角度来看也有很高的药用价值。

    黑米的营养价值

    黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等。

    多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

    吃黑米的好处

    改善贫血

    黑米能改善缺铁性贫血,黑米中含有丰富的铁,所以缺铁性贫血的患者,多吃黑米,可以使病情恢复的更快,特别是停用铁剂后,食疗上更可以坚持食用黑米。

    抗衰老

    改善血管功能,黑米能够清除氧自由基,具有抗衰老作用,还可以调解脂质水平,改善血管功能,让血管弹性更佳。

    预防癌症

    黑米中的蛋白质和氨基酸含量较多,维生素种类也多样,钙、铁、锌、硒等微量元素也比较丰富,经常食用有防癌抗癌的功效。

    预防心血管疾病

    黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。

    滋阴补肾

    黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、铁、镁、锌等营养元素,具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。

    (食品科技网)


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